Ces écorces d'orange ont été confites maison et enrobées de chocolat amer grand cru. La boite contient environ 30 écorces d'orange. (250g)
La chocolaterie Voisin baptisa ce délicieux chocolat « quenelle » pour rendre hommage à une des plus célèbres spécialités de la région: la quenelle au brochet, aux écrevisses et aux truffes. La quenelle apparut au XVIIIe siècle et fut célébrée par Brillat-Savarin, illustre gastronome français et auteur de Physiologie du Goût.
Ingrédients : sucre, noisettes, amandes, lait, beurre de cacao, lécithine, café.
